女儿放假,楼兰悠闲的美好时光结束了!每天都陪她去“充电”,回家还要督促她写作业,练琴。在家里,她一会儿吃这个,一会儿喝那个,忙得楼兰团团转,脑子一片空白,什么都不想做了。唉,辛苦啊!!
没时间好好写博,但总要招待一下客人啊。还好,翻出了在柬埔寨金边的饭店(俺家的那饭店的名字叫京华饭店,在金边的莫尼旺大道320号,在当地小有名气呢,欢迎大家光临啊,哈哈,俺请客。当然了,你要是消费俺就偷着乐了)乱拍的一些照片,与大家分享一下啦!您看好了啊,下面俺就给大家简单介绍一下:
这就是柬埔寨洞里萨湖最负盛名的特产:大头虾(当然是淡水的了)。适合做蒜蓉蒸,味道鲜美极了,尤其是它的头部,金黄的汁液,入口后,滑而不腻,馨香满口,直沁肺腑,感觉爽极了!!
蒜蓉蒸大头虾!饭店一般按公斤卖。因为是野生的,又是当地的特产,所以价格不菲。最贵的季节
我们进货就要26美金每公斤,一般的季节饭店只卖28美金/KG。大只的大头虾3只就接近一公斤了!!
一些马来西亚的客人喜欢吃这种炭火烤的大头虾!
柬埔寨的海产品大肉蟹,和我们的大闸蟹有所不同。也是柬埔寨的特产,据说当地人不喜食,以前卖价非常便宜,是被好吃的香港人“开发”出来的。饭店一般能卖到13美金/KG。感觉比较便宜!
一般可作清蒸,椒盐炒。最好吃的是用当地的绿绿的生胡椒炒,味道鲜香辣脆,非常可口!!
柬埔寨也是个盛产石斑鱼的国家。而且价格非常便宜,如今有很多台湾人在磅逊港经
营石斑鱼的养殖业,其中很多出口去了香港,据说那些台湾老板牟取的都是暴利!!
这可是柬埔寨的野生水鱼。政府虽然规定不能捕抓,无奈国家法律不全,百姓贫穷难耐,
所以还是有很多人抓了水鱼,卖到饭店。据说大只的都有5公斤左右,但是越大越不值钱。
这种野生的水鱼据说营养价值极其丰富,但相对于我们养殖的水鱼,它的价钱还是非常便宜的。
最近的饭店的卖价是26美金/公斤,是不是很便宜哦!
最后给大家看看俺们家饭店养的宠物鱼。哈哈,它可不是吃的啊!关于它,还有一段故事呢:
饭店刚开业的时候,柬埔寨当地一女人拎了两条这样的大金鲤来到我们家,二话没说,就把鱼
倒进鱼缸了,等让翻译问清楚后,才明白,当地人称它为发财鱼,一般饭店刚开业,如果有人给送
这种鱼,预示着吉利,也就是说你非要不可。但是她是收费的,20美金一条!黑呀,可是为了讨个
吉利,只能硬着头皮收了。过了一会儿,我们才反应过来,这是淡水鱼,她给我们放在咸水鱼缸里
了,我们只能手忙脚乱,一阵急救……
我们家的二厨是柬埔寨华人,平时我们对话基本上没什么障碍。一天工作餐的时候,弟弟安排他给我们做鱼吃,谁知他没听明白,等到鱼上桌的时候,我们才发现鱼缸里少了一条发财鱼。杀手啊,那顿饭我们谁都没吃……没过几天,饭店的生意真的是每况愈下,没办法,我们只好又买了一条补回来。谁知道好景不长,新买回来的鱼在夜深人静的时候,竟然翻身出缸,一命呜呼了!
现在,鱼缸里就剩下它自己在孤独的游来游去了!弟弟非常喜欢这条宠物鱼,每天都用刚死去的草虾喂它,以至于只要弟弟走到鱼缸前,它就在那里使劲的摆尾……也许是弟弟带它不薄,它总算是陪着我们的饭店风风雨雨的一路走来……
好了,就介绍这些了。等有时间再整理一些供大家欣赏!!谢谢收看!哈哈哈……









大老板,请客请客
俺请你去,咋样?(别介意,女儿捣乱!!)
哈哈,不好意思,女儿捣乱!俺肯定请客!!